خوراک قارچ از غذاهای لذیذ و خوشمزه ایرانی است که به دلیل بافت نرم قارچ از جمله غذاهای سبک و ساده ای است و می توان به عنوان شام سریع و ساده طبخ نمود.این غذا یک وعده سالم و سبک و بسیار طعم عالی دارد.
خوراک قارچ غذای مقوی و شما ساده است که حدودا نیم ساعته آماده شده و پخت آن نیز نیاز به زمان کمی دارد.این خوراک را می توان به عنوان غذای ساده برای شام طبخ کرد.
مواد لازم برای خوراک قارچ فوری
- گوشت چرخکرده بدون چربی: ۱۰۰ گرم
- پیاز: یک عدد متوسط
- قارچ: سه الی چهار عدد
- زعفران دمکرده: یک قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی: یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه خوراک قارچ فوری
پیاز را رنده کنید و داخل ماهیتابه با کمی روغن تفت دهید سپس گوشت چرخ کرده فلفل نمک و رب گوجهفرنگی را اضافه کنید تا زمانی که رنگ گوشت تغییر کند تفت دهید.
سپس روی گوشت مقداری آب ریخته اجازه دهید تا گوشت پخته شود در همین حین که گوشت در حال پختن است قارچ را شسته و به چند قسمت تقسیم کنید و در ماهیتابه ای دیگر با روغن تفت دهید.
قارچ را بعد از پخته شدن گوشت به آن اضافه کنید سپس زعفران را به خوراک اضافه کنید. خوراک قارچ شما آماده ست می توانید روی آن را با جعفری تزیین کنید.
